27 mars 2007
Les savons de Kim
Il y a quelques temps, Kim a remarqué que les formes de mes bombes de bain lui faisaient de l'oeil. J'ai donc décidé de lui faire parvenir un moule en cadeau. Et voilà maintenant qu'elle m'envoie ses savons réalisés à l'aide de ces fameux moules. Ils sont tout simples et achetés dans une boutique dédiée à la confection de chocolats et de gâteaux.
J'ai donc reçu, dans une enveloppe, 3 savons à la purée d'avocat et une petite lingette colorée pour laver la vaisselle. Merci beaucoup Kim pour ce beau cadeau. Tu es un amour!
Savons à la Purée d'Avocat de Kim
C'est marrant...sur la photo, on dirait un bonhomme à moustache!
26 mars 2007
Une crème visage pour peau sensible
C'est en me baladant sur le blog de Thomaelle que j'ai vu cette p'tite recette pour peau sensible. Ayant la peau ultra sensible, je lui ai piqué son idée, et sans plus de façon, je me suis mise au travail. N'ayant pas de macérat de camomille, j'ai utilisé un macérat de calendula et j'ai aussi ajouté quelques gouttes d'huile essentielle de camomille allemande. Résultat, une crème riche pour ma peau sèche et très très douce. Du bonheur pour ma peau. Un gros merci à Thomaelle d'avoir partagé sa recette que vous trouverez par ici.
Crème à la Camomille de Thomaelle
25 mars 2007
Le top 5 des beaux mâles du grand écran
Suite au Top 5 de Daphnea, je vous présente le mien. Alors là, vous allez voir que je fais dans le genre ''beau ténébreux''! Alors voici, dans l'ordre décroissant, mon top 5.
5e position: Kevin Costner
4e position: Tom Cruise
3e position: Harrisson Ford
2e position: Orlando Bloom
et en 1ère position: Johnny Depp
Alors voilà! A qui le tour...
C'est l'anniversaire de ma Fée aujourd'hui!
Oui, c'est l'anniversaire de ma NSP, Fleur de Violette, aujourd'hui. Ma Fée, elle est fantastique et bourrée de talent. En plus de faire des lotions et savons extraordinaires, elle tricote, fait du scrapbooking, de la pâte Fimo et plein de trucs de ses petites mains. Je l'adore!
En cette belle journée de printemps, je te souhaite un Joyeux Anniversaire et une année riche en bonheur. Je t'envoie tout plein de bisous...sucrés au sirop d'érable!
A bientôt, ma petite Fée!
16 mars 2007
Mon savon d'été...
Tartopom a hâte à l'été! Il y a déjà quelques temps que je cogite aux soins que je pourrais concocter pour l'été qui vient. Et l'idée d'un savon m'est venue naturellement. Je l'ai conçu tout doux, aux effluves de romarin, qui s'avère être excellent pour l'eczéma ainsi que répulsif pour les moustiques. Il est également légèrement exfoliant, grâce aux flocons d'avoine, afin de préparer la peau en douceur pour les bains de soleil. Pas mal, hein!!!
Savon d'été 
Voici ma recette (pour 1 kg d'huiles)
350 g d'huile d'olive
250 g d'huile de tournesol
175 g d'huile de coco
175 g d'huile de palmiste
300 ml d'eau distillée
141 g de NaOH
A la trace:
50 g de beurre de mangue
15 g d'huile essentielle de romarin
1/2 tasse de flocons d'avoine
Il va attendre l'été bien sagement mon p'tit savon...
11 mars 2007
Mes nouveaux savons
Il était plus que temps que je me remette à la production de savon, ayant presqu'épuisé ma réserve. Jusqu'à maintenant, j'avais fait des savons plutôt ''basic'', sans ajouts, sauf pour les fragrances. J'ai eu envie d'aller un peu plus loin. Donc, voici dans l'ordre, mes réalisations...
Savon Avocat et Citron
De loin, mon favori. Fait à base d'huiles d'olive et d'avocat et enrichi à la trace de beurre de cacao. Contient de l'argile blanche et de l'huile essentielle de citron. La couleur verte est obtenue par l'ajout de poudre de feuilles de stevia. Un savon du matin, tout frais et très doux.
Savon ''Jamaican Spice''
Un savon que je trouve plus ''homme''. A base d'huiles d'olive et de tournesol, enrichi de beurre de karité. La couleur lavande est obtenue grâce à la poudre de racine d'alkanet ajoutée à la trace. J'aurais peut-être du faire infuser l'huile pour une couleur plus douce. Je trouve également que la fragrance Jamaican Spice est plutôt entêtante...j'ai trop forcé la dose probablement. Bref, c'est celui que j'aime le moins...
Savon au Thé Vert
Parfait pour les peaux un peu plus grasses. Fait d'huile d'olive lui aussi et d'huile d'amande douce. Enrichi à la trace de beurre de cacao, il contient aussi de l'argile verte et de la poudre de feuilles de thé vert, ce qui lui confère une couleur brun-vert. J'ai un peu forcé la note sur la fragrance de thé vert. La prochaine fois, je coupe de moitié. Mais on verra bien dans un mois.
Voilà mes nouveaux savons. Je suis plutôt fière de moi!
09 mars 2007
Une journée passée à faire...
... du savon. Oui, c'est ce que j'ai fait aujourd'hui. Trois ''fournées'' de savons. Je les démoulerais dans 48 heures. Que j'ai hâte. Je mettrai les photos à ce moment...promis.
J'ai fait un savon ''Avocat et Citron'', avec huiles d'olive et d'avocat, enrichi de beurre de cacao. J'y ai ajouté de l'argile blanche et de l'huile essentielle de citron. Il est coloré avec de la poudre de feuilles de stevia.
Ensuite un savon à l'huile d'olive et huile de tournesol, parfumé avec une fragrance ''Jamaican Spice'' et coloré à la poudre de racine d'alkanet et enrichi de beurre de karité.
Pour finir, un savon au Thé vert, pour peau plus grasse enrichi, lui aussi, au beurre de cacao et contenant du thé vert en poudre fine et de l'argile verte.
Le plus dur, c'est d'attendre pour démouler et couper mes savons.
06 mars 2007
C'est la relâche...
En cette semaine de relâche scolaire, ce sont les enfants qui décident du menu. Ou plutôt, je fais un tri parmi les nombreuses...demandes spéciales! Et une des demandes qui a fait l'unanimité, c'est le gâteau rose aux cerises! Ce n'est ni plus ni moins qu'un pain-gâteau truffé de cerises confites, mais dont la pâte est rendue rose grâce à l'ajout du jus des cerises. Et les enfants l'adorent. Moi, je le trouve sympa...
Gâteau rose aux cerises
Ingrédients
1/4 tasse de beurre ramolli
1 tasse de sucre
1 gros oeuf
2/3 tasse de lait
1/3 tasse de jus de cerises au marasquin
1 c. à thé d'essence d'amande
2 1/4 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
1/2 tasse de noix de grenoble, hachées
2/3 tasse de cerises au marasquin, hachées
Préparation
Dans un bol, déposer la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, battre le beurre, le sucre et l'oeuf. Ajouter l'essence d'amande. Bien battre. Ajouter, à ce mélange, les ingrédients secs, en alternant avec le lait auquel vous aurez ajouté le jus des cerises. La pâte prendra alors une couleur surnaturelle d'un beau rose pétant.
Ajouter délicatement les noix et les cerises.
Déposer la pâte dans un moule à cake beurré.
Faire cuire dans un four préchauffé à 350F de 50 à 60 minutes. Laisser refroidir 10 minutes et démouler.
05 mars 2007
Douceur marocaine
Dans notre quête d'une cuisine soleil, mon chéri et moi avons poursuivi notre périple jusqu'au dessert. Avec pour résultat, de délicieux petits rouleaux de pâte filo remplis d'une garniture aux amandes, et trempés dans le miel et l'eau de fleur d'oranger. Un pur délice!!! Cette recette provient cette fois-ci d'un autre excellent volume sur la cuisine marocaine: ''Saveurs du bout du monde Maroc'' aux éditions Michel Lafon.
Briouats aux amandes et au miel
Ingrédients
200 g de poudre d'amande
90 g de beurre non salé
60 g de sucre glace
1/4 c. à café d'extrait d'amande
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
6 feuilles de pâtes filo (j'en ai pris 11)
125 g de smen (beurre clarifié) fondu (évite que les briouats noircissent en cuisant)
260 g de miel
Pour 18 briouats (22 dans mon cas)
Préparation
Chauffer une poêle à fond épais, ajouter la poudre d'amande et cuire sans cesser de remuer 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement grillée. Transférer immédiatement dans une terrine et réserver. Ajouter le beurre dans la poêle, faire fondre et laisser refroidir. Ajouter le beurre, le sucre glace, l'extrait d'amande et 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger dans la terrine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Empiler les feuilles de pâte filo sur un plan de travail et découper des morceaux de 11 cm de large par 30 cm de long à l'aide d'un couteau tranchant. Recouvrir les bandes de pâte filo d'un linge humide de façon à éviter que la pâte ne sèche.
Disposer une feuille de pâte filo sur le plan de travail, enduire de smen fondu et plier en deux de façon à obtenir une bande de 5,5 cm de large. Enduire de nouveau de smen, disposer une c. à soupe de garniture à l'une des extrémités et replier l'extrémité en biais de façon à obtenir un triangle qui enferme la garniture. Rouler la pâte afin de former des rouleaux. Répéter l'opération avec le reste de la pâte et de la garniture et les disposer sur une plaque légèrement graissée (j'ai utilisé un papier parchemin). Enduire la surface des briouats de smen fondu.
Préchauffer le four à 180 C (350 F). Cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce que les briouats soient dorés.
Mettre le miel, 3 c. à soupe d'eau et l'eau de fleur d'oranger restante dans une casserole. Porter le mélange à ébullition et réduire le feu. Plonger les briouats dès la sortie du four dans la casserole deux par deux, laisser reposer 20 secondes dans le sirop et transférer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé en veillant à ne pas se brûler avec le miel bouillant.
Laisser refroidir et servir le jour même.
Bon, j'avoue ne pas avoir pris la peine de mesurer les bandes de pâte filo aux dimensions demandées. Je ne suis pas certaine non plus que la forme de mes rouleaux sont parfaitement appropriés, mais une chose est sûre, ce dessert est absolument délicieux. Avec un thé à la menthe, c'est le bonheur!
04 mars 2007
Cuisine du Maroc, cuisine soleil...
Début mars. Un hiver qui n'en fini plus. Au lendemain d'une tempête de neige, une envie irrésistible de cuisiner le soleil, la Méditérranée, les épices chaudes...coriandre, cannelle, cumin, curcuma, gingembre. La cuisine marocaine nous semblait tout indiquée. Miel, citron confit, olives, menthe, couscous, dattes et abricots. Le parfait équilibre entre le sucré et le salé, voilà ce qui caractérise le mieux cette cuisine goûteuse et aromatique.
Dans la collection Marabout Chef, un livre: ''Tajines, couscous et autres douceurs marocaines'', dont est tirée la recette que nous avons dégustée hier soir. Un bon départ pour apprivoiser cette cuisine ensoleillée...
Tajine de Poulet aux Dattes et au Miel
Pour 4 personnes
Ingrédients
1 kg de blancs de poulet
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 oignons jaunes moyens (300g) en tranches fines
4 gousses d'ail écrasées
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à café de coriandre moulue
1 c. à café de gingembre en poudre
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de cannelle moulue
1/2 c. à café de piment en poudre
1/4 c. à café de noix de muscade râpée
375 ml de bouillon de volaille
250 ml d'eau
70 g de dattes dénoyautées et coupées en deux
90 g de miel
80 g d'amandes effilées grillées
1 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée
Préparation
- Coupez les blancs de poulet en aiguillettes de 3 cm et faites-les colorer dans 1 c. à soupe d'huile. Egouttez sur du papier absorbant.
- Versez le reste d'huile dans la cocotte pour y faire revenir les oignons, l'ail et les épices.
- Quand les oignons sont fondus, remettez la viande dans la cocotte et versez le bouillon et l'eau. Couvrez et laissez mijoter 1 heure. Retirer le couvercle et laissez cuire encore 30 minutes à feu doux pour faire épaissir la sauce. Ajoutez alors les dattes, le miel et les amandes. Parsemez de coriandre fraîche au moment de servir.
Personnellement, nous avons fait cuire un peu moins longtemps que le temps de cuisson indiqué, ayant crainte de faire durcir le poulet.
Accompagné d'un couscous, de vin blanc et de musique ''Ambiances du Sahara, Desert Blues 1'', nous avons fait hier, un énorme pied de nez à l'hiver québecois!
